빵집을 창업하는 분의 이야기다.
이 분이 말하는 방법은 보자마자 나도 아는데?! 이게 무슨 방법이야 라고 생각할 수 있다.
누구나 알지만 누구나 실천하지 않는 방법인듯 하다.
그리고 더불어서 안팔리는 빵을 자신의 아집으로 계속 만들게 아니라 빨리 교체해서 새로운 빵을 내놓는다는 부분에서 IT 서비스를 개발하는 회사와 다르지 않음을 느꼈다. 일반 IT 서비스의 기능 개발을 애자일하게 개발하고 사용자 반응보고 고도화하거나 새로운 아이템을 발굴하는것과 같이 빵집을 애자일 스럽게 운영한다.
해당 유튜브 영상 : https://www.youtube.com/watch?v=-ZOgy9g_Y2I
빵가게 유튜브 : https://www.youtube.com/channel/UCQablptgQi4PBZtW_RJj3eQ
빵군TV Korean baker
안녕하세요 빵군TV 박쉡입니다. 젊은 요리사들의 생산과정 사업 노하우를 모두 솔직하게 공유 소통 하겠습니다. Instagram:@hotsaute @deessebakery
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